Qoz ürəyi sağaldan, qan damarlarını xolesterin və lövhələrdən təmizləyən, beynin fəaliyyətini qidalandıran və yaxşılaşdıran, yuxunu yaxşılaşdıran, sümükləri gücləndirən və oynaq ağrılarını aradan qaldıran, şəkər xəstəliyinə faydalı olan ən faydalı və qidalı çərəz növüdür. Qozun bütün faydalı xüsusiyyətləri haqqında sizə aşağıda ətraflı məlumat verəcəyik.
Mixək orqanizmə istilik verir və quruducu xüsusiyyətə malikdir. Xörəkdə və çayda mixək işlətmək ürəyi, mədəni, daxili üzvləri qüvvətləndirir və həmçinin həzmi gücləndirir. Beyin üçün faydalıdır. Əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, ağızdan gələn pis qoxunu aparır.
Zəfəran bədənə istilik verir və quruducu xüsusiyyəti var. Əhval-ruhiyyəni olduqca yaxşılaşdırır. Diqqəti, ağ ciyərləri və nəfəs yollarını möhkəmlədirir. Sidikqovucu təsirə və yuxugətirici xüsusiyyətlərə malikdir. Zəfəran ayrı-ayrı dərmanların təsirini orqanlara daha tez çatdırır.
İstiot bədənə istilik verir, quruducu və həzmi sürətləndirən xüsusiyyəti var. Zəhərlərə qarşı əks təsirə malikdir. İstiot qəbul etdikdə bəlğəmi kəsir və öskürək, tənginəfəslik zamanı xeyirlidir. Mədə-bağırsağa qaz toplanması zamanı və insanda sancı hallarında bədənə müsbət təsir göstərir.
El arasında meh, İdris ağacı, aromalı albalı, daş albalı kimi tanınan Mahlep xüsusilə çörək məmulatlarında istifadə olunur. Yağ lampası simitləri reseptlərində tez-tez istinad edilən mahlep, toxum, toz, yağ və ya püre şəklində bitki həkimlərindən asanlıqla əldə edilə bilər. Bəs mahlep nədir, mahlepin nə faydası var? Malep qışda hündürlüyü 8-10 metrəyə çatan yarpaqlı ağaclar fəslindən olan hündür koldur.
